Si vous partez pour une randonnée de plusieurs jours, alors vous devriez réfléchir à un menu pour chaque jour afin de manger suffisamment savoureux et varié et, en même temps, ne pas vous faire trop de poids.
Soupe de randonnée
Produits pour 1 portion de soupe:
- viande en conserve - 1/4 boîtes de conserve; - pommes de terre - 1 pièce; - carottes - 1/4 pcs.; - céréales - une cuillère à soupe; - eau - 1, 5 tasses - épices, oignons - facultatif
Versez de l'eau dans une casserole, plongez les oignons et les carottes grossièrement hachées, couvrez et mettez le feu. A ébullition, retirez la mousse, salez, ajoutez les céréales lavées (mil, riz, sarrasin) et déplacez la casserole dans un endroit moins chaud. Lorsque les céréales ont ramolli, ajoutez les pommes de terre hachées et faites cuire environ 10 minutes. Ajoutez la viande en conserve et les épices avant la cuisson.
Bouillie de camping
La cuisson de la bouillie nécessite 80 g de céréales par portion. La quantité d'eau dépend de la céréale: pour le sarrasin, le mil et l'orge perlé, il faut 2, 5 fois plus d'eau; pour le riz - 4 fois. Rincez les gruaux et plongez-les dans de l'eau bouillante salée, et déplacez la casserole dans un endroit frais où la bouillie gargouillera légèrement. Remuez la bouillie de temps en temps - il est pratique de le faire avec une cuillère étroitement attachée à un long bâton bien arrondi. Lorsque la bouillie est prête, elle peut être mélangée, si vous le souhaitez, avec du lait concentré ou de la viande en conserve.
Crêpes de randonnée
Parfois, lors d'une longue randonnée, vous pouvez chouchouter votre équipe avec de délicieuses crêpes pour le thé du soir. Versez de l'eau, du lait concentré, quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol, un peu de sel dans la farine et remuez bien pour obtenir une pâte épaisse. Vous n'avez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit d'autre - le lait concentré est une bonne levure chimique. Faire revenir les crêpes dans l'huile de tournesol dans une poêle bien chauffée.
